Albergo Elea - Ristorante Zafferano

Il Ristorante Zafferano: gusta i sapori del Cilento

Nel Ristorante Zafferano la cucina è d'autore: un susseguirsi di novità e tradizioni, di colori, profumi e proposte culinarie mutevoli.

I gestori Ana Paula e Gino vi accoglieranno con entusiasmo e professionalità, pronti a rivivere e condividere con voi le emozioni dei vostri e dei loro viaggi.

Gino Cammarano, oltre al menù A la Carte, propone il Menù Degustazione che si rinnova con cadenza settimanale, un menù che presta attenzione ai sapori ed ai profumi della natura.

Potrete scegliere tra i numerosi piatti in base al vostro gusto:

• le classiche mulegnane imbuttunate
• la parmigiana di alici
• la ciambotta di mare
• la minestra e patate
• filetto di orata farcito di asparagi, patate e mandorle alla crema di zafferano
• tempura di gamberoni al teriyaki
• tagliata di ricciola su pesto di peperoni e semi di papavero

Il ristorante è aperto alla clientela esterna. L'ambiente, climatizzato, ha 40 coperti che si raddoppiano durante il periodo estivo con disponibilità di un ampio dehors.

 

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