Albergo Elea - Ristorante Zafferano

Das Ristorante Zafferano: Probieren Sie die kulinarischen Köstlichkeiten des Cilento

Im Ristorante Zafferano genießen Sie eine individuelle, kreative Küche: Eine Mischung aus neuer und traditioneller Küche, eine Komposition aus Farben, Düften und abwechslungsreichen kulinarischen Angeboten.

Ana Paula und Gino, die Inhaber, heißen Sie aufs Herzlichste willkommen, immer gerne bereit, sich mit Ihnen über ihre und Ihre Reiseerfahrungen auszutauschen.

Sie können Ihr Menü à la carte wählen, Gino Cammarano bietet Ihnen darüber hinaus aber auch sein "Menù Degustazione" zum Kosten an, ein Menü, das wöchentlich wechselt und besonderes Augenmerk auf die Geschmäcker und Düfte der Natur legt.

Sie können zwischen zahlreichen Gerichten wählen, ganz nach Ihrem Geschmack:

• Die klassischen mulegnane imbuttunate  (gefüllte Auberginen)
• die parmigiana (ein Gemüsegericht) mit Sardellen
• die ciambotta di mare (Gemüseeintopf mit Meeresfrüchten)
• die minestra e patate (Gemüsesuppe mit Kartoffeln)
• Goldbrassenfilet, gefüllt mit Spargeln, Kartoffeln und einer Mandel-Safran-Creme
• Tempura mit Krebsen, nach Teriyaki-Art zubereitet
• Bernsteinmakrelen-Ragout mit Peperoni-Pesto und Mohn

Das Restaurant ist auch für Nicht-Hotelgäste offen. Die klimatisierten Räume bieten Platz für 40 Gäste, während des Sommers ist auch die geräumige Terrasse geöffnet, wodurch sie die Plätze verdoppeln.

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